Kopi Robusta Lampung Barat

Rp50,000.00

Robusta | Grade 1 |Lampung Barat | Honey | Multi Varietal

Description

Kopi yang ditanam di daerah Kebun Tebu, Lampung barat, yang merupakan tempat bagian dari Taman Nasional Bukit Barisan Selatan. Bisa dibilang, kopi ini ditanam pada ketinggian 900-1200 meter di atas permukaan laut, dan udaranya pun sangat sejuk.

Kopi dengan grade 1 (defect di bawah 11) ini diproses dengan cara honey process, yaitu buah kopi atau disebut ceri kopi yang telah dipetik merah, kemudian akan dikupas dengan mesin mekanis dan menggunakan sedikit air. Mesin yang digunakan adalah mesin depulper untuk menentukan seberapa banyak daging buah yang mau tetap ditinggalkan melekat dengan biji sebelum dijemur. Bisa dibilang, honey process ada sedikit lendir atau mucilage yang lengket pada biji kopi. Setelah itu, dijemur kembali sampai moisturenya sekitar 11-12%. Itu sebabnya proses ini dinamakan honey process.

Vendor Information

No product has been found!
preloader